سيتم استخدام عنوان بريدك الإلكتروني لإرسال رسائل إخبارية صحية، ورسائل بريد إلكتروني حول منتجات iHerb، وخدماتها، ومبيعاتها وعروضها الخاصة. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت بالنقر على رابط إلغاء الاشتراك في كل بريد إلكتروني. لمزيد من المعلومات حول استخدامنا لمعلوماتك الشخصية وحقوقك، راجع سياسة الخصوصية الخاصة بنا.
- غالبًا ما يعتمد الكثيرون على تناول السكربصورة مستمرة دون وعي بأضراره العديدة بداية من السمنة حتى الإصابة بالسكري، فيصبح تناول السكر كالإدمان الذي يصيب الجسم.
- يساعد الإكثار من تناول السكر في الإصابة بالالتهابات المزمنة ، ما يقلل من قدرة جهاز المناعة على محاربة نزلات البرد والإنفلونزا، لذا عند الإقلاع عن تناوله يصبح لديك عدد أقل من الزكام على مدار العام، وتقليل أعراض الحساسية والربو.
- ولكن هل تعلم ماذا يحدث لك إذا توقفت عن تناول السكر لمدة أسبوع؟ هذا ما يكشفه موقعا “insider” و”thehealthy”.
- في الوقت نفسه ، يساعدك الاستهلاك المنتظم للزبيب في حركة أمعاء منتظمة ومنتظمة.
كيف اترك السكريات
تقدير الآخرين وموافقتهم لن تكون شرطًا (قطعًا) لما تريده في قرارة نفسك. مهما كان عمرك ومستواك الحالي يمكنك أن تخصّص للتعلّم مساحة في حياتك. أحِبَّ بلتعلّم دون الاهتمام بالأمور الأخرى وتأمل بعدها كيف سوف تتغير حياتك. كُن عمليًا ومرنًا في طريقة تعاملك مع الأمور ومواجهتك لها. دون الاستقرار المادي، ستعيش في اضطراب وقلق تفكّر كيف تغطي احتياجاتك وتؤمّن قوتك، وبالتالي ستتأثر صحتك النفسية. دون استقرار مادي، ستحتاج للاعتماد على أشخاص آخرين، ولن تشعر بالسعادة لأنك ستحسّ دومًا بالثقل والاعتمادية.
ووجدت دراسة أن الأشخاص الذين ذهبوا إلى الفراش فى وقت متأخر ولم يحصلوا على ليلة كاملة من النوم استهلكوا المزيد من السعرات الحرارية والغذاء غير المرغوب فيه والصودا، مقارنة بغيرهم. تجرأ وابدأ عملك الخاص أو اترك وظيفة بغيضة، تجرأ وقل شيئًا كنت خائفًا من قوله، تجرأ واكسر حلقات حياتك الروتينية المملة، وافعل شيئًا جديدًا تحبه بصدق. اطلبه من الآخرين، وقدّمه أنت أيضًا للغير، فالحياة مزيج متناسق من الأخذ والعطاء. إذا أردت أن تصبح فنانًا فافعل ذلك، إن أدرت العودة للدراسة وأنت في السبعين من عمرك فامضِ قدمًا بحماس. افعل ما تريد ولا تنتظر اعتراف الآخرين وإقتناعهم، فلن يقتنع أحدٌ أبدًا.
و في الحقيقة، فإن التحول لثلاث حصص على الأكثر يوميا ،عند رغبتك في التوقف عن تناول السكريات هو أمر مقبول باستثناء الفاكهة المجففة. تعتبر كرات اللحم ، وهي واحدة من أهم الحلويات الفريدة من نوعها في الشرق ، جرس إنذار خطير للغاية لجسم الإنسان ؛ بسبب كثافته العالية من السكر ؛ يؤثر سلباً على صحة الإنسان ووزنه ويؤثر على العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسكري. إن تجنب النشا والسكر يقضي بشكل دائم على دهون البطن ، خاصة إذا كنت تتناول كمية كافية من البروتين ، مما يجعل البطن متوترة ، وبالتالي يقي الجسم من الأمراض التي تصيبه نتيجة لكثرة النشا والسكريات. ينصح بالزراعة خلال شهرى سبتمبر وأكتوبر في كل من منطقتى مصر الوسطى ومصر العليا وغالباً يتم تحمل القصب الخريفي بالفول البلدى أو القصب أو الحلبة أو الترمس خلال فترة كمون البراعم شتاءاً ، فينبغى عدم تحميل القمح او الشعير على القصب لانهم محصولان نيجيليان ويقللان من كمية انتاج محصول قصب السكر .
- حاول اتباع نظام غذائي صحي خالي من الحلويات والسكريات، مع عدم شراءها ووضعها في المنزل، وذكر نفسك دائماً أنها سبب للإصابة بالعديد من الأمراض.
- وأخيراً يجب أن تكون الأراضى المختارة لزراعة قصب السكر في مصر سهلة المواصلات وقريبة من خطوط السكه الحديد لسهولة نقل المحصول من الحقل الخاص بالزراعة وإلى مصنع السكر ومحطات شحن القصب ، وذلك لتقليل تكاليف نقل محصول القصب إلى المصانع وتقليل إمكانية وقوع تدهور أو نقص في صفات الجودة.
- كُن عمليًا ومرنًا في طريقة تعاملك مع الأمور ومواجهتك لها.
كيف اترك السكريات
فالعسل يحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والزنك والحديد. ولكن لا نستطيع أن نقول أن عليكِ تناول كميات كبيرة من العسل لأن ذلك قد يتسبب في الإصابة بالسمنة، يُنصح دائما باستخدام القليل من العسل سواء للتحلية أو تناوله بمفرده. الوجبات السريعة الجاهزة تشكل خطورة كبيرة على صحتك لأنها تحتوي على الكثير من النشا والسكريات ، لذلك دعونا نتجنب هذه الأخطاء البسيطة. يمكن أن يساعدك تقليل كمية النشا والسكر في نظامك الغذائي ، وخاصة المكرر منها ، على إنقاص الوزن ، وغالبًا ما يكون هذا النظام الغذائي صعبًا ، لكن إيجاد مكملات غذائية أخرى يجعل الأمر أسهل مما نعتقد.
حاول أن تمتنع عن الأطعمة التي تحتوي على السكر وعن الكربوهيدرات (التي تتحول لسكريات في الجسم ) لفترة تتراوح بين ثلاثة وأربع أسابيع وبالتالي يتخلص الجسم من عادة إدمان السكر و يتيح الفرصة لبناء عادات صحية جديدة تدخل المواد السابقة بالتدريج بشكل معتدل. السكر الطبيعي الموجود بالفاكهة يسمى بـالفراكتوز وهو يمتزج بالألياف والمغذيات الأخرى الموجودة بالفاكهة، التي تبطئ امتصاصه في الجسم، بخلاف السكر المصنع الذي يضاف إلى المشروبات والأطعمة المعلبة، ويتم امتصاصه بسرعة في الجسم ما يشكل عبئًا على الكبد. وفي اليوم الخامس، يستعيد الكبد المسؤول عن تحليل السكر حيويته ويعاود سريانه بطريقة سلسة، بعدما كان متعبًا نتيجة كميات السكر الكثيرة التي كانت تصله، ويعمل بصفة طبيعية ويأخذ كامل وقته في طرح الفضلات السكرية القليلة خارج الجسم.
- فى حين أن السكر الموجود فى الفواكه والخضراوات، لا يؤثر على نسبة السكر فى الدم، لأن الألياف والمكونات الأخرى تبطئ امتصاصه.
- ومع ذلك ، لن يصل الـزبيب وحده إلى أي فائدة إذا لم تعمل بجد.
- ويعاني غالبية المصابين من النوع الثاني من مرض السكري، المرتبط بالسمنة وقلة ممارسة الأنشطة البدنية، ويزيد انتشار المرض بسرعة في الدول الأكثر فقرا حيث يتناول الناس وجبات سريعة ويتبنون أنماط معيشية متمدنة.
- الفاكهة تحتوي على الألياف التي تبطئ من امتصاص الجسم لسكر الفراكتوز، فيدخل السكر إلى مجرى الدم ببطء أكثر، ما يمنح الكبد وقتًا للتفاعل مع الدم بصورة أفضل.
- يجب على الشخص تناول الزبيب كغذاء تصحيحي لمثل هذه الحالة الصحية.
كيف اترك السكريات
يعتقد البعض أن تناول الحلويات يساعد في التخلص من الاكتئاب، خاصة أن العديد من الدراسات أثبتت أن تناول الحلويات يسبب تقلبات السكر في الدم، وعدم انتظام النواقل العصبية مما يسبب تأثير ضار على الصحة العقلية. تناول السكريات يسبب زيادة مستوى الأنسولين في الدم، والذي يؤدي إلى زيادة إفراز هرمون الأندروجين وإنتاج الزيوت والالتهابات التي تساعد على ظهور حب الشباب. إدمان الحلويات والسكريات هو ظاهرة فسيولوجية قابلة للقياس أي يعاني منها الكثير من الناس، هذا الأمر يجعل الأشخاص من الصعب عليهم تحديد التحسين الغذائي اللازم لتحسين صحته. ولكنكِ حين تبدئين بتغيير عاداتك وتقررين الامتناع عن السكر، لا بد من معرفة أنه في الأيام الأولى من توقفكِ عن تناول السكر، ربما تشعرين بعرض أو أكثر من أعراض انسحاب السكر من جسمك، ومنها الشعور بالصداع، وفقدان الطاقة، وتقلب في المزاج، ومشاكل في النوم. ولكن حين تعرفين فوائد التوقف عن تناول السكر، سيشتد حماسك.
فالتمر مصدر طبيعي للسكر ويُمكن استخدامه أيضا في عمل الحلويات أو المخبوزات عموما لأنه يتميز بطعم لذيذ، فإذا قررتِ عمل حلوى مُعينة بالتمر لن تحتاجي لاستخدام سكر. ولا شك أن التمر يحتوي على قيمة غذائية عالية ويمد الجسم بالحديد والبروتين والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامينات A و B و C. أنت لا تستطيع أن تكتفي بقطعة واحدة من الحلوى، ولكن أنت بحاجة إلى مزيد من السكريات لإشباع رغبتك التي لا تكتفي بمرة واحدة من تناول السكريات.
غالبًا ما يعتمد الكثيرون على تناول السكربصورة مستمرة دون وعي بأضراره العديدة بداية من السمنة حتى الإصابة بالسكري، فيصبح تناول السكر كالإدمان الذي يصيب الجسم. وفي نهاية الموضوع استعرضنا طريقة سالي فؤاد في صنع كرات اللحم ، وطريقة صنع الشربات وصنع المكونات بشكل كامل ، وكذلك أصل تسمية كرات اللحم والأضرار الناجمة عن تناول كميات كبيرة من كرات اللحم. أخيرًا ، لا يقتصر تأثير السكر على جوانب الصحة الجسدية ، بل يشمل أيضًا الجوانب العقلية والنفسية ، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن زيادة استهلاك المواد السكرية يؤثر على المهارات المعرفية والذاكرة ويسرع من أعراض الزهايمر. اتباع نظام غذائي قائم على الامتناع عن النشا والسكر يؤدي إلى تقوية العضلات وشد الجسم بسبب الفقدان السريع للدهون ، لذلك ننصح باستهلاك الكمية المناسبة من البروتينات المفيدة للجسم. الإفراط في تناول الحلويات يسبب زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، خاصة بعد أن أثبتت العديد من الدراسات مدى تأثير السمنة على زيادة التهابات القلب والإصابة بالوفاة. وحتى تعبر هذه المرحلة بسلام يجب أن تتجنب السكريات قدر الإمكان ومهما ألح عليك هذا الصوت في رأسك، يجب أيضا أن تقرأ ملصقات المواد الغذائية جيدا لتتأكد من نسبة السكر الخفية فيها، حتى لا تجد نفسك تلبي رغباتك نحو السكريات دون أن تشعر.